Cupcoco

Ingredientes

  • Massa:
  • Recheio:
  • Cobertura:
  • Para Decorar:

Modo de preparo

Massa: Bata as claras em neve e reserve. Em seguida bata a manteiga, o açúcar e as gemas até obter um creme.
Acrescente a farinha de trigo, o leite de coco e o coco ralado; batendo até obter uma massa homogênea.
Por último misture o fermento em pó. Coloque em formas para cupcake e leve ao forno (180º) preaquecido.

Recheio: Misture o creme de leite com o doce de coco queimado e reserve.

Cobertura: Aqueça o creme de leite, acrescente o chocolate picado e mexa até obter uma calda, aguarde esfriar.

Montagem: Quando o cupcake estiver frio, faça uma cavidade no meio do mesmo e coloque o recheio.
Em seguida coloque a parte que retirou, cubra com a cobertura reservada e decore com o coco ralado.

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