Manjar: Leve ao fogo em uma panela o leite de coco, o leite, o amido de milho, o açúcar e o coco ralado, misturando bem até que os ingredientes estejam incorporados. Mexa sempre até engrossar. Acrescente a gelatina dissolvida conforme as instruções da embalagem. Misture bem e despeje em uma forma molhada, deixe esfriar e leve à geladeira por quatro horas. Desenforme e sirva com calda de frutas vermelhas.

Calda de Frutas Vermelhas: Numa panela média, misture as frutas inteiras com o açúcar e o caldo de limão. Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos até formar uma calda grossa - as frutas vão cozinhar no próprio líquido e desmanchar.
Transfira a calda para uma tigela e deixe amornar antes de levar para a geladeira. Sirva fria sobre o manjar.