Calda de Caramelo: Leve o açúcar ao fogo, até obter um caramelo. Em seguida misture o amendoim, retire do fogo e caramelize uma forma para pudim de 22cm de diâmetro, aguarde esfriar. Pudim: Bata todos os ingredientes no liquidificador, coloque na forma caramelizada. Leve para assar em banho maria.