Coloque a lentilha de molho na água, de véspera. No dia seguinte, escorra e coloque numa panela, com cerca de 4 xícaras de chá de água.
Leve ao fogo e deixe cozinhar até a lentilha ficar macia.

À parte, frite o toucinho picado, doure a cebola, adicione o alho, o açúcar e o tablete de caldo de galinha amassado.
Junte a lentilha ao refogado, junte o leite de coco Mais Coco, volte ao fogo, aqueça sem deixar ferver. Sirva com arroz.