Massa: Levar todos os ingredientes ao fogo, menos a farinha de trigo. Deixe ferver e junte a farinha de trigo. Mexa até soltar da panela. Retire da panela e sove bem a massa. Rechear e modelar. Passe na clara e na farinha de rosca. Frite em óleo bem quente. Recheio: Misture todos os ingredientes.