Docinho Olho de Sogra

Ingredientes

Modo de preparo

Em uma panela, misture o leite condensado com o coco, o açúcar e as gemas.
Junte meia xícara (chá) de água e misture bem.
Leve ao fogo, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela (cerca de 10 minutos).
Retire do fogo, passe para um prato untado com manteiga e deixe esfriar.
Passe as ameixas sem o caroço por água fervendo, modele em formato de barquinhos e recheie com o doce de coco.
Passe no açúcar cristal e coloque em forminhas de papel.
 

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