Tiramisu de Coco

Ingredientes

Modo de preparo

Na batedeira, bata as gemas com o açúcar.
Leve ao fogo, no banho-maria, mexendo sempre. Incorpore, aos poucos, o Curaçao e cozinhe até que espesse ligeiramente.Fora do fogo, sempre mexendo, esfrie o creme.
Depois de frio, junte o mascarpone ou o cream cheese.
 
Em uma tigela, misture o leite de coco com o café e o açúcar.
Nesta mistura, umedeça a bolacha champanhe, uma a uma, e forre o fundo de uma travessa pequena retangular.
Cubra com metade do creme.
Faça mais uma camada com bolachas e finalize com o creme restante.
 
Polvilhe com o cacau e o coco ralado. Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas, ou de um dia para outro.
Sirva gelado.


 

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