Prepare a massa dissolvendo o fermento no açúcar. Junte o ovo ligeiramente batido, o leite, o óleo e o sal. Acrescente a farinha, misturando até soltar das mãos. Disponha a massa em uma forma desmontável untada com óleo e reserve.

Recheio: Misture os ovos, o leite de coco Mais Coco, o creme de leite e a amido de milho no liquidificador e bata por alguns minutos. Junte esta mistura ao siri refogado e as ervilhas. Derrame na fôrma com a massa já crescida, leve ao forno baixo por 40 minutos.