Tortinha de banana e creme de coco

Ingredientes

  • Massa:
  • Recheio:
  • Cobertura:

Modo de preparo

Massa:  Junte, no liquidificador ou processador, o biscoito, a farinha, a manteiga e o açúcar. Depois de misturado, vá acrescentando leite de coco até adquirir ponto de massa. Passe a massa para uma travessa e incorpore o coco ralado. Unte uma forma e espalhe a massa no fundo e nos lados. Recheio: Bata no liquidificador, o requeijão, a ricota, o açúcar, os ovos e o sal e a noz moscada. Espalhe esse recheio sobre a massa e asse em forno médio (180 ºC) preaquecido por 45 minutos. Reserve. Cobertura:  Misture as bananas ao chantilly. Cubra a torta com essa mistura e salpique raspas de limão.

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