Em uma panela, coloque o açúcar e o leite de coco. Leve ao fogo baixo para esquentar até dissolver todo o açúcar. Adicione o coco ralado e o amido dissolvido na água. Mexa bem até formar uma massa.
Em uma forma de diâmetro 20, com fundo removível, untada com óleo de coco, espalhe essa massa e leve ao forno a 180 ºC por 35 minutos ou até ficar levemente dourada.
Deixe esfriar e desenforme. Polvilhe sobre ela as especiarias em pó – canela, cravo-da-índia, anis estrelado e cardamomo – e decore com anis estrelado. Sirva