Misture o Sweet Floco e o leite de coco Mais Coco e reserve.
Misture a gema com açúcar. Na sequência, adicione a manteiga e o suco de maracujá.
Incorpore a mistura de leite de coco e coco ralado Mais Coco a essa mistura. Misture bem.
Unte as forminhas com manteiga e açúcar refinado.
Despeje a massa de quindim nas forminhas, coloque numa assadeira e adicione água quente.
Leve ao forno preaquecido a 175°C por 25 minutos.
Espere esfriar e desenforme os quindins.