Unte uma travessa de tamanho médio com o óleo.

Faça uma cama com a cebola roxa e coloque o dente de alho, o leite de coco Mais Coco e o louro. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.Distribua o queijo parmesão por cima.

Coloque os filés, temperando com sal e pimenta-do-reino novamente. Cubra com o coco ralado Mais Coco. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 50 minutos.

Retire, salpique cheiro verde picado por cima e sirva.